Tebak siapa yang datang untuk makan malam? Anda.
Anda juga datang untuk sarapan, makan siang, sarapan siang, teh, koktail, penggembalaan larut malam atau hanya untuk yang dingin.
Hari ini, Las Vegas Review-Journal meluncurkan kembali bagian Taste-nya, dan pembaca diundang untuk bergabung dengan kami saat kami membawakan Anda barang-barang dari seluruh Las Vegas, yang sekarang menjadi salah satu kota makanan dan minuman terbaik di dunia.
Kami meliput bukaan restoran dan bar (keduanya mewah dan rendah hati) dan adegan bir dan anggur yang berkembang. Kami akan membawa Anda ke belakang garis di acara yang hanya ada di Vegas, dan ke dapur tempat keluarga yang menambah kekayaan dan tekstur pada kota. Kami tidak akan lupa untuk merayakan institusi lokal yang membangun budaya kuliner kami, atau para profesional makanan dan minuman yang bekerja keras yang mempertahankannya setiap hari.
Dua kolom akan menambah kedalaman liputan kami. “On the Side” merangkum berita dan gebrakan terbaik di industri ini. “Served” menampilkan hidangan dan minuman yang menurut kami pantas untuk dipamerkan.
Greg Thilmont dan Johnathan L. Wright – reporter restoran, makanan dan minuman RJ – akan menjadi pemandu Anda.
• • •
Chef Scott Commings, yang pertama kali membuat catatan yang tak terlupakan di Las Vegas sebagai pemenang “Hell’s Kitchen” Season 12 dan peran top-toque berikutnya di Gordon Ramsay Pub & Grill di Caesars Palace, Freedom Beat di Downtown Grand dan Lake Las Vegas, membuka dapurnya sendiri di sepanjang tepi Danau Jacqueline yang indah.
Di Daily Bread Bakery Cafe miliknya di Lakeside Village di area Desert Shores, Commings berspesialisasi dalam sandwich kelas atas namun terjangkau, roti pipih, panekuk, quiche, dan salad. Baguette yang baru dipanggang tersedia setiap hari, begitu pula kue-kue buatan tangan.
“Ini adalah sesuatu yang saya pikir akan bagus untuk komunitas ini,” kata Commings tentang membawa konsep gourmet kasual ke Desert Shores.
“Ini memiliki lalu lintas pejalan kaki yang bagus, dan areanya indah,” tambahnya, mencatat bahwa dia melihat dukungan yang signifikan dari lingkungan tersebut pada minggu-minggu pertama setelah pembukaan musim semi yang tidak terdeteksi.
• • •
Sammy Hagar begitu sering muncul di kancah Las Vegas sehingga hampir seperti orang lokal. Dia memiliki Cabo Wabo Cantina yang populer di the Strip, dan baru-baru ini menutup residensi yang terjual habis di The Strat. Sekarang penghancur gitar adalah penulis “Sammy Hagar’s Cocktail Hits: 85 Personal Favorites From the Red Rocker,” yang mencakup resep untuk minuman orang dewasa seperti jeruk Santo Sunrise, Guava Martini tropis, dan gaya pulau klasik. Kir Dermawan.
Hagar kembali ke Las Vegas pada awal Juli dengan bandnya The Circle (yang juga beranggotakan Michael Anthony, Jason Bonham, dan Vic Johnson) – banyak waktu untuk mengambil lagu campurannya dan membeli beberapa minuman bintang rock.
• • •
We All Scream — perpaduan prismatik dari kedai es krim dan klub malam — telah membuka pintunya yang funky di distrik hiburan Fremont East. Dalam gerakan membangun komunitas yang keren, bagian lembut dari operasi ini adalah organisasi nirlaba yang menguntungkan seniman lokal. Nah, itu ceri di atasnya.
• • •
Hingga 15 Mei, China Poblano oleh José Andrés di The Cosmopolitan of Las Vegas menyelenggarakan Festival Tequila Mezcal tahunannya. Tahun ini, Piña Poblano adalah pendingin yang populer; pendingin pedas-manis menampilkan Creyente mezcal, jus nanas, lada poblano, jeruk nipis dan sal de gusano (ya, itu artinya “garam cacing”, dan ya, itu artinya garam yang dibuat dengan cacing tanah yang dipanggang).
• • •
Bersiaplah untuk cacio e pepe dengan sisi glamor saat pemutaran perdana RPM Italia akhir pekan ini di Forum Shops di Caesars Palace. Restoran, sebuah pos terdepan dari Chicago asli, adalah kolaborasi pertama antara mitra RJ, Jerrod dan Molly Melman dari Lettuce Entertain You Enterprises dan pasangan selebritas Giuliana dan Bill Rancic.
• • •
Pinkbox Donuts yang didirikan secara lokal melanjutkan kemitraannya dengan Care Bears dengan Cheer Bear es merah muda yang tersedia hari Jumat hingga Minggu hingga Mei. Karakter lain akan muncul dalam beberapa bulan mendatang, semuanya untuk menghormati ulang tahun ke-40 karakter multi-warna.
Hubungi Greg Thilmont di [email protected]. Mengikuti @gregthilmont di Instagram. Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected]. Mengikuti @ItsJLW di Twitter.
